Avec des prix d'aliments du bétail élevés (durant le printemps et l’été 2011 par exemple) et des fourrages disponibles sur l’exploitation défitaires, quelles solutions faut-il envisager pour conserver un système de production techniquement productif et économiquement rentable ? A travers le témoignage de Sophie André du Contrôle laitier du Calvados, voici quelques pistes de réflexion. Une interview réalisée sur le plateau de la Space Terre-net Web TV en septembre dernier.
Pour Sophie André du Contrôle laitier du Calvados, la principale recommandation est de connaître avec exactitude la valeur des fourrages apportée aux vaches. « Il faut faire des analyses. Ça permet d’éviter de mettre trop de concentrés ».
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