Saisie par le ministère de l'Agriculture, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) conduit actuellement une expertise sur les méthodes d'abattage des animaux, dont les résultats seront communiqués courant 2012.
|
|
Dans ce cadre, un groupe de travail sur le bien-être des animaux destinés à la consommation va se former prochainement, selon Gilles Salvat, directeur de la santé animale.
Les animaux sont abattus selon diverses méthodes : asphyxie, électrocution, décérébration... Les questions à se poser, a-t-il précisé, c'est la durée de la mise à mort et les techniques d'anesthésie plus ou moins douloureuses, donc l'intensité de la souffrance.
La loi impose l'abattage après anesthésie, mais avec une dérogation pour les groupes religieux.
Les anomalies génétiques qui impactent le troupeau laitier français
Le Herd-Book Charolais propose un outil pour prévoir la longévité des vaches
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
« Nous avons investi 1,1 M€ pour avoir une vie normale »
Les députés adoptent une série d'amendements attendus par les agriculteurs
L'Union européenne veut renforcer le soutien aux jeunes agriculteurs
Savencia et Eurial réduisent ensemble leur empreinte carbone
Forte tension sur les engrais azotés : les prix flambent en Europe
Qui sont les gagnants et les perdants de la Pac 2023-2027 ?
Comment inciter les éleveurs à se lancer en bio ?