La contractualisation laitière imposera la version 2012 à tous les éleveurs

La plupart des contrats laitiers présentés par les indstriels imposent aux éleveurs l'adhésion et le respect de la charte des bonnes pratiques d'élevage. (© Terre-net Média)

La Confédération nationale de l’élevage (Cne) a présenté, mi-septembre, la quatrième version de la charte des bonnes pratiques d’élevage.

Cette nouvelle mouture intègre de nouvelles exigences dans trois des six chapitres que compte la charte : la santé du troupeau, le bien-être des animaux et la sécurité des personnes, la protection de l’environnement. 

Du volontariat à l’engagement obligatoire

Applicable à partir de 2012 aux 110.000 éleveurs engagés dans la démarche, la quatrième version de la charte des bonnes pratiques apporte ainsi son lot de nouvelles exigences, davantage axées sur la protection de l’environnement. Mais les nouveautés ne viennent pas seulement de son contenu.

Jusqu’alors simple démarche volontaire, la charte va devenir obligatoire pour les éleveurs laitiers via la contractualisation actuellement en négociation. « Sauf exceptions, tous les contrats adressés aux éleveurs par leur laiterie comprennent une disposition exigeant l’adhésion à la charte et le respect de ses termes, souligne Bernard Malabirade, co-président de la charte.

Toutefois, cette adhésion obligatoire ne devrait pas avoir d’incidence financière pour les producteurs de lait. « La plupart du temps, les collecteurs qui envoient leurs techniciens faire les audits le font à leur charge. » Reste à connaître le degré d’exigence des industriels quant à l’amélioration des pratiques de leurs éleveurs.

Sécurité des personnes et respect de l’environnement

Dans son contenu, la charte intègre aussi une disposition non spécifique à l’élevage se rapportant à la sécurité des personnes. Elle exige ainsi de l’éleveur la tenue d’un document unique de prévention des risques.