A n’en pas douter, les stratégies d’achat des aliments vont peser dans les mois à venir et définiront la marge en fin d’année. Quel aliment acheter et à quel prix ? Pour prendre la bonne décision, il faut calculer le prix d’équivalence de chaque aliment.
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Le prix d'intérêt d'un aliment est le prix auquel il pourrait rentrer dans la ration sans en modifier le coût total.
Il permet de comparer 2 aliments du même type d'un point de vue technique et économique pour une ration donnée. L’orge et le soja sont les 2 aliments étalon pris pour l’établissement des abaques ci-joint.
La base de comparaison se fait ici sur les Unités fourragères lait (Ufl) et les Protéines digestibles dans l'intestin permises par l'énergie (Pdie) ou l'azote (Pdin). Ceci étant, ce prix d’équivalence est à nuancer en fonction de critères qualitatifs autres, comme par exemple :
- la valeur Pdia (cas des tourteaux tannés)
- la richesse en certains minéraux (le phosphore pour le tourteau de colza)
Pdie ou Pdin ?
Pour comparer un correcteur azoté ou un aliment de production, on utilisera l’abaque Pdie, élément limitant de cet aliment.
A l’inverse, pour déterminer le prix d’équivalence d’un aliment énergétique, on utilisera l’abaque Pdin.
Comment effectuer le calcul ?
Exemple : Cours du soja estimé à 380 €/t et de l’orge à 160 €/t
Question : Est-il intéressant d’acheter un correcteur azoté à 42 % dont les valeurs par kilo brut sont de 0.97 Ufl 282 Pdin 188 Pdie ?
En prenant dans l’abaque « approche Pdie », nous renseignons les valeurs d’équivalence Ufl et Pdie dans la formule suivante:
 Cliquez sur la formule pour l'agrandir.,(© Btpl) |
Réponse : A un prix supérieur à 315 €/t, cet aliment n’est pas compétitif économiquement par rapport au tourteau de soja.
 Cliquez sur le tableau pour l'agrandir. (© Btpl) |
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