Le Marché du Porc Breton a cette fonction délicate de fixer le premier prix de référence du porc en Europe chaque fin de semaine. Ce prix est le résultat de la confrontation offre/demande française et européenne. Le cours grignotte 0,1 cent et s'affiche à 1,296 euro.
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En effet, les abattoirs allemands ont, en ce début de semaine, payé les producteurs à la baisse par rapport aux cotations officielles de fin de semaine dernière qui n'ont pas été respectées.
Cette pratique déstabilise le marché de la viande dans cette période à météo complexe dans toute l'Europe, qui voit la demande en produits de saison peu active. Vivement que l'été arrive !
Le cours progresse de 0,1 cent et termine à 1,296 euro.
 (© Mpb) |
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