« Pensez-vous que les éleveurs français fournissent aux citoyens des produits de mauvaise qualité ? » A l’occasion d’un entretien extrait du webdocumentaire « Alimentation : la face cachée de l’Agriculture », David Van Laer, chef cuisinier gastronomique, tenancier de La Maison à Senlis, dans l’Oise, répond « non ! » Sans complaisance, il explique ce qui fait la richesse et la qualité de l’élevage français. Extrait
Alors que les pratiques agricoles et la qualité sanitaire des produits qui en sont issus sont régulièrement remises en cause, Terre-net Média dévoile « Alimentation : la face cachée de l'Agriculture », un documentaire interactif dans lequel l’internaute construit sa propre enquête et part à la rencontre des acteurs de notre alimentation.
Découvrez le webdocumentaire « Alimentation : la face cachée de l’agriculture » en intégralité.
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