Le Cilouest vient de communiquer le prix de référence du lait pour le mois de mai 2011 en Bretagne et Pays de la Loire, il s’établie à 290,9 euros/1.000 litres.
Le Centre interprofessionnel laitier de l’ouest continue dans sa démarche de transmettre mensuellement à la presse le prix du lait de référence pour le mois à venir. En s’appuyant sur les indices publiés par le Cniel, le Cilouest annonce pour mai 2011 un prix de référence de 290,9 €/1.000 litres, soit 9,2 euros de moins qu'à la même époque en 2010 malgré un indice économique plus élevé.
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