Les coopératives laitières françaises doivent se lancer à la conquête des marchés mondiaux pour assurer leur survie, a déclaré jeudi Dominique Chargé, président de la Fédération nationale des coopératives laitières (Fncl).
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Le responsable a cité plusieurs pistes. Il a mis en avant la nécessité d'améliorer la productivité des exploitations, autrement dit réduire les coûts de production pour être plus compétitif. M. Chargé a cité l'exemple de l'Allemagne. Les importations en France de lait allemand pour la consommation et la fabrication d'emmental sont « passées du stade conjoncturel à l'état structurel ».
M. Chargé a aussi évoqué le « retard » des opérateurs français qui peinent à se regrouper pour atteindre une « taille critique », contrairement à leurs concurrents européens. Il a plaidé enfin pour l'élaboration de « partenariats » entre coopératives et l'élaboration de stratégies de développement international et à l'export.
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