Bruno Le Maire : « L’avenir du secteur agricole est au local ! »

Mardi 19 avril 2011, lors d’une conférence de presse consacrée à la démarche « Le petit producteur » (lire l'encadré ci-dessous, Bruno Le Maire a mis son habit de Vrp des circuits courts. Il est notamment revenu sur son projet de décret visant à inciter la restauration collective à privilégier les circuits courts. Ce projet de décret résulte de l'objectif, fixé dans le cadre de la Lma, de recourir à hauteur de 20 % en 2012 à des produits locaux pour les services de restauration collective de l'Etat. Le ministre de l’Agriculture compte ainsi entériner, dans les trois prochains mois, cette modification qu’il avait annoncée lors de ses vœux à la presse le 26 janvier dernier.

Développer des débouchés de proximité

Le ministre de l’Agriculture a affirmé que « l’avenir du secteur agricole est au local ! Contrairement à ce que nous avons cru pendant des années, cet avenir n’est plus au mondial. Importer des pommes du Chili est une aberration économique et sociale. Les consommateurs comprennent de moins en moins pourquoi, en France, nous faisons venir des produits de l’autre bout de la planète. Ils veulent savoir où a été produit ce qu’ils mangent. »

Et d'ajouter: « Ils veulent que leurs aliments fassent le moins de kilomètres possibles. » Le développement des circuits courts constitue pour lui une aubaine pour « diminuer la perte des terres agricoles à proximité des villes » en développant des débouchés de proximité pour les exploitations situées en zones périurbaines.