Les prix des grains ont reculé en début de semaine dernière, suite notamment aux annonces d'amélioration climatique en Amérique du Sud. Mais cette correction des niveaux de prix a été de courte durée. Ces derniers se sont réorientés à la hausse, depuis mercredi 26 janvier 2011.
Le marché des céréales et des matières premières s'est en effet recentré sur les fondamentaux qui restent fortement haussiers. Le contexte de marché demeure très tendu, en termes de disponibilités, pour les céréales comme pour les oléagineux.
Le marché du blé profite par ailleurs d'une bonne demande export, avec des achats soutenus de la part des pays du Maghreb. Et cette activité à l'international a redynamisé le marché, entraînant dans son sillage ceux des autres matières premières.
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