Le Cilouest vient de publier les prix de référence du lait pour janvier et février 2011. Ils progresset respectivement de 22,6 euros/1.000 litres et 24,6 euros/1.000l par rapport à l'hiver 2010 Ces hausses traduisent la nette amélioration de la conjoncture de ces derniers mois.
Le Centre interprofessionnel laitier de l’ouest continue dans sa démarche de transmettre mensuellement à la presse le prix du lait de référence pour le mois à venir.
En s’appuyant sur sur les indices publiés par le Cniel, le Cilouest annonce pour février 2011 un prix de référence de 324,70 €/1.000 litres, soit 24,6 euros de plus qu'à la même époque en 2010.
En janvier 2011, la progession ne portait que sur 22,6 euros les 1.000 litres après déduction de l'indice de saisonnalité de 10 euros. Selon le centre interprofessionnel de l’ouest, le prix du lait de référence était de 322,6 €/1.000 litres.
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