Danone expérimente un plan pour sécuriser ses approvisionnements

Tandis que la part excédentaire, au maximum 5 % du total, serait transformée en beurre et en poudre et payée par Danone au prix mondial de ces matières industrielles. Les éleveurs pourraient donc continuer à produire au-delà des besoins, tout en percevant une certaine rémunération.

La libéralisation du marché laitier d'ici à 2015 va changer les règles du jeu 

Par ailleurs, Danone propose une bonification de prêts ou des prêts à taux zéro pour l'achat d'équipement ou l'amélioration de l'impact environnemental de l'exploitation ou encore la garantie d'un prix plancher pour les excédents de volumes des producteurs. Soit au « total plusieurs millions d'euros investis sur cinq ans » par Danone qui espère rallier la moitié de ses 3.300 producteurs de lait, indique Le Figaro. Les contrats seront signés pour plusieurs années, mais les conditions révisables de mois en mois. Danone mène une expérience pilote depuis quelques semaines avec les éleveurs fournissant trois de ses usines dans le Sud-Ouest. « Si les résultats sont positifs, nous étendrons l'expérience à l'ensemble de nos zones de collecte et définirons les liens par contrat », dit aux Echos Stanislas de Gramont, directeur général de Danone produits Frais France.

Danone entend aussi anticiper un changement de régulation dans le secteur. A partir du 1er avril 2011, producteurs et transformateurs de lait se verront contraints par la loi de modernisation de l'agriculture (Lma) de contractualiser leurs relations pour une durée maximale de cinq ans. La libéralisation du marché laitier d'ici à 2015 va par ailleurs changer les règles du jeu. Danone veut prendre les devants et « sécuriser l'approvisionnement de ses cinq usines en France », assure Le Figaro. Danone collecte 5 % des volumes proposés par les agriculteurs. Mais en revanche, le coût du lait est fondamental pour son activité de produits laitiers. Le lait représente 75 % des matières premières et près de la moitié des coûts industriels chez Danone en France.