Sous l'impulsion des principaux acteurs de la filière laitière européenne, l'organisme de marché Nyse Liffe lancera fin 2010 un contrat sur la poudre de lait écrémé. Le fonctionnement de ce nouveau marché à terme, identique à celui du blé, permettra aux différents acteurs d’obtenir une certaine visibilité sur l’évolution des marchés. Outil de couverture pour les transformateurs, ce nouveau marché devrait, via ses échanges, définir la référence européenne du prix de la poudre de lait écrémé. A terme le marché devrait également concerner le beurre et le lactosérum. Plus de détails avec Nicholas Kennedy, Chef de produits matières premières chez Nyse Liffe.
Retrouvez les palmarès des concours bovins du Space 2025
Dans le Cotentin, « nous vivons avec 30 vaches et 30 hectares chacun »
270 000 vaches dans le désert algérien, est-ce vraiment possible ? Un agronome décrypte
Madison sacrée grande championne Holstein sur le ring du Space 2025
Logiciel, lactosérum, pailleuse… 4 inventions d’éleveurs primées au Space
« Pas d’agriculture sans rentabilité ! », rappelle la FNSEA
La FNSEA appelle à « une grande journée d'action » le 26 septembre
Face à une perte de compétitivité inédite, accompagner davantage les agriculteurs
Comment préparer une vache à la césarienne
Le Grand Ouest met la main à la poche pour la recapitalisation bovine