En dépit d'une petite correction baissière en milieu de semaine dernière —liée principalement à des prises de profits— les cours des céréales ont atteint des niveaux très élevés, soutenus par les inquiétudes grandissantes concernant les perspectives de récolte en France, en Europe ainsi que dans les pays de la mer Noire, suite aux fortes températures et à l'insuffisance de précipitations.
Les cours du colza, plutôt en phase de consolidation, ces derniers jours, bénéficient également d'une tendance haussière, sous l'influence, là aussi, des plus faibles récoltes européennes et de canola canadien.
Mais cette grande nervosité du marché ne facilite pas les échanges sur le physique : la demande des industriels de la nutrition animale, notamment, marque le pas. Déjà mesurés dans leurs achats ces dernières semaines, l'envolée des prix n'a fait qu'accentuer leur prudence.
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