La sous réalisation en France de 1,8 million de tonnes confirmée

Corrigée de la matière grasse, elle se situerait à 22,9 millions de tonnes et afficherait une sous réalisation de plus de 1,8 million de tonnes par rapport à la référence nationale utilisable par les producteurs.

Celle-ci a été fixée à 24,7 millions de tonnes pour la campagne 2009/2010, après prise en compte des transferts provisoires enregistrés mi-juin entre quotas ventes directes et quotas livraisons. La réévaluation de 1 % de la référence prévue par la Commission a été gelée par la France. Le recul de la production laitière brute par rapport à la campagne précédente (-2,2 %), s’explique par une baisse régulière des effectifs de vaches laitières non compensée par un accroissement des rendements.

La campagne laitière 2009/2010 a été plutôt maussade pour les pays de l’Union européenne à l’exception de l’Allemagne, des Pays-Bas et du Danemark qui ont réussi à hisser leur production de lait au niveau de leur quota respectif. La nouvelle campagne 2010/2011 semble mieux démarrer dans les principaux pays producteurs de l’Europe. Au Royaume-Uni, le déclin de la production semble enrayé.