Au mois de mai dernier, des responsables de l'Association des producteurs de lait indépendant (Apli) ont déposé les statuts d'un « Office national du lait ». Selon l'Association, l’office aurait déjà réuni 10.000 promesses d'adhésions (sur près de 90.000 producteurs laitiers en France) représentant près de 4 milliards de litres de lait, soit 20 % de la production nationale. Cet office « représente la solution alternative aux organisations de producteurs, aux transferts de propriété, à la contractualisation prônée ». Un mois après, nous avons interrogé Pascal Massol sur l’état d’avancement de cet office.
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