La totalité des animaux vendue en une heure...

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La totalité des animaux vendue en une heure...

Chaque année, quinze jours avant Pâques, le concours de bovins de haute valeur bouchère est toujours très attendu à Varennes sur Allier. Cette manifestation permet d’apprécier la qualité du travail fourni par des éleveurs passionnés de la race Charolaise qui une fois de plus permet à des milliers de françaises et français de redécouvrir ce qu’est un véritable produit du terroir.


La grande Championne, génisse de
Messieurs Rimoux Père et Fils. (© DR)
Sous la grande halle, quelque 240 animaux Charolais issu des meilleurs élevages du berceau de la race sont préparés avec le plus grand soin pour être présentés au jury de professionnels.

Du point vu de Monsieur Perronet, président du concours agricole, mais également des jurys, « cette année la qualité est exceptionnelle avec des animaux plus lourds et très homogènes ». « Une difficulté de plus pour la sélection des Grands Prix d’Honneur ». Pour les éleveurs, c’est l’une des rares occasions dans l’année d’attirer l’attention de toute une filière mais également du grand public pour montrer leur compétence et leur savoir faire.

Les acheteurs savent trouver à Varennes sur Allier le top eu top et n’hésitent pas à mettre le prix pour faire briller leurs vitrines. On pourrait cette année caractériser le concours en parlant d’affolement chez les acheteurs car en l’espace d’heure, tout fut vendu ! Mis à part les grand prix d’honneur acheté à des prix hors normes comme la grande championne appartenant à Rimoux Père et Fils (Boucé) et achetée par la boucherie Jousse de Pont Saint Esprit (30) à plus de 12.000 euros, les tarifs pratiqués sont d’environ un euro de plus que l’année dernière. Une grande satisfaction pour les organisateurs mais également pour les éleveurs

Les concours, lieux de communication avec le grand public

Au niveau des achats, si la grande distribution est très présente et achète plus de la moitié des animaux, les artisans bouchers sont également en force et le font savoir avec la boucherie Jousse mais également La boucherie traiteur Dumont de Montmarault (03) avec 3 bêtes acquises mais évidemment d’autres boucheries indépendantes.

Lors de cette grande fête populaire et gourmande, incontournable dans la région, les visiteurs ont pu également apprécier l’exposition avicole, et participer aux nombreuses animations commerciales ainsi qu’à la fête foraine et la dégustation de produits du terroir comme la viande Charolaise.

Extrat du Palmarès :

Grand prix concours agricole de Varennes sur Allier

Femelles :

Grand Prix d’honneur du Charolais : Monsieur Rimoux Père et Fils - Boucé
Grand Prix de la ville de Varennes : Monsieur Rimoux Père et Fils - Boucé
1er Prix d’honneur : Monsieur Genin Michel – Boucé
2ème Prix d’honneur : Monsieur Malhuret Bruno – Saint Gérand le Puy
Prix d’honneur Label : Monsieur Rimoux Père et Fils - Boucé
Prix d’honneur Label : Monsieur Rimoux Père et Fils - Boucé
Culard : Prix d’honneur : Messieurs Rivière et Chatard J-Claude et Jérôme – Paray-ss-Briailles

Mâles :

Grand Prix d’honneur du Charolais : Monsieur Genin Michel – Boucé
Grand Prix de la ville de Varennes : Monsieur Genin Michel – Boucé
1er Prix d’honneur : Monsieur Cadot Alexandre – Urbise
2ème Prix d’honneur : Monsieur Gouby Frantz – Saint Didier en Donjon
Prix d’honneur Label : Messieurs Jeudy Daniel et Michel – Cindre
Prix d’honneur Label : Messieurs Narboux Christien et Philippe - St Germain le Puy
Culard : Prix d’honneur : Messieurs Jeudy Daniel et Michel – Cindre

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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