Une chambre d'agriculture propose une ré-organisation de la filière lait

Une étude menée par la chambre finistérienne envisage la mise en place d'une « organisation centrée sur les producteurs » se déclinant en organisations de producteurs (OP) en lien avec chaque transformateur et au dessus, en associations d'organisations de producteurs (Aop).  (© Terre-net Média)

Une étude menée par la chambre finistérienne envisage la mise en place d'une « organisation centrée sur les producteurs » se déclinant en organisations de producteurs (OP) en lien avec chaque transformateur et au dessus, en associations d'organisations de producteurs (Aop). Ces Aop regrouperaient les OP d'un bassin de production et seraient représentées à l'interprofession laitière au sein du collège « production ». Mais cette nouvelle organisation ne pourrait fonctionner sans une décision politique de « régulation européenne », a prévenu M. Jaouen en citant en contre-exemple du modèle suisse sorti des quotas en 2009 et où les Aop des bassins de production laitière se livrent à une concurrence sans merci.

Ce projet qui est en débat au sein de la Frsea Bretagne devrait être élargi aux autres régions où les Aop conserveraient leur « propres spécificités ». Une organisation similaire pour les productions légumière et porcine, est envisageable, a également précisé M. Jaouen.