195 animaux vendus à des prix au dessus du marché

Championne génisse appartenant au Gaec La Madoire à Bressuire. (© DR)

C’est sur le site de Bocapôle que les acteurs de la filière viande, venus de tous le bocage Bressuirois et des départements limitrophes avaient rendez-vous pour le traditionnel concours de bovins de boucherie de Pâques. Cette manifestation ne pourrait avoir lieu sans quelques passionnés, tous bénévoles qui se démènent depuis de longs mois pour organiser cette manifestation.

Malgré une présentation en léger repli par rapport à 2009, ce sont 195 animaux de très haute valeur bouchère qui ont été présentés aux jurys de professionnels de la viande. Les éleveurs ont offert un ensemble de races bien répandues sur l’Ouest : Charolaise, Parthenaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, Rouge des Près.

Après délibération, les championnes de chaque section femelle sont regroupées pour pouvoir élire les grands prix de championnats (génisses et vaches). L’édition 2010 est remportée par Earl La Madoire (79) avec une génisse Charolaise exceptionnelle, achetée par la société AIM pour le magasin Carrefour Market de Vannes Tohannic (56). La section vache est quant à elle ravie par une Parthenaise de 4 ans appartenant à Mr. Jacques Péridy (49). Cet animal, non commercialisé sur la foire ira une boucherie de Cholet, client traditionnel de cet éleveur (la fidélité avant tout).

Des éleveurs satisfaits de leurs ventes

La montée en puissance des achats de la grande distribution, pour ce type d’animaux haut de gamme avant les fêtes Pascales, est de plus en plus marquée et très encourageante pour les années futures. Toute les grandes enseignes sont présentes et le font savoir. La communication fait partie intégrante de leur métier. Accompagnés d’un certain nombre de chefs de rayon, les acheteurs ont fait monter les enchères.

L’image apportée par ces animaux de haute qualité et la communication faite autour des plaques de concours apporteront une très bonne dynamique au rayon boucherie pour les Fêtes Pascales, reconnues pour les nombreux regroupements de famille.

Cette édition 2010 est très satisfaisante, tant pour les éleveurs avec une rémunération très convenable de leurs animaux notamment pour ceux qui ont été primés. Les Grands Prix d’Excellence réunis pour l’élection des championnes se sont négociés entre 6,10€ et 9,50€ (pour la championne).

La vente est complète avec des tarifs convenables, dans femelles primées, la majorité (soit 60 % du concours) ayant été négociée entre 4,88€ et 6,10€. Les échanges se sont prolongés un peu plus longuement pour celles très convenables, mais non-élues, dont les tarifs ont néanmoins bénéficié de quelques cents au-dessus du prix du marché.

Palmarès

Grands Prix de Championnat :

Génisses charolaises [lot 1] - Earl La Madoire - 79300 BRESSUIRE
Vaches parthenaises [lot 1] - PERIDY Nadine - 49360 MAULEVRIER

Grands Prix d'Excellence :

Femelles autres races et croisées - Gaec Le BORDAGE - 79300 BRESSUIRE

Femelles BB + croisées BB - Gaec MORISSET - 49130 ST PAUL DU BOIS

Génisses blondes d'aquitaine [lot 1] - Gaec VILLENEUVE - 85590 TREIZE VENTS

Génisses blondes d'aquitaine [lot 2] - Scea La BOUCHAILLERE - 49660 TORFOU

Génisses charolaises [lot 1] - Earl La Madoire - 79300 BRESSUIRE

Génisses charolaises [lot 2] - Gaec L Epinay - 79300 BRESSUIRE

Génisses limousines - GOUSSAUD Daniel - 85510 LE BOUPERE

Génisses parthenaises - Earl Guignard Jacques - 85390 CHEFFOIS

Jeunes bovins autres races - Gaec MORISSET - 49130 ST PAUL DU BOIS

Jeunes bovins charolais - Gaec Gaillard Papet - 79200 SAURAIS

Vaches blondes d'aquitaine [lot 1] - Earl des NOUES - 79300 BEAULIEU /S BRESSUIRE

Vaches blondes d'aquitaine [lot 2] - Sarl Brémond - 49280 ST CHRISTOPHE DU BOIS

Vaches blondes d'aquitaine [lot 3] - Earl GELINEAU – 79320 MOUTIERS/CHANTEMERLE

Vaches charolaises - Earl des NOUES - 79300 BEAULIEU SOUS BRESSUIRE

Vaches limousines [lot 1] - Gaec La LAITIERE - 79300 BRESSUIRE

Vaches limousines [lot 2] - Gaec La LAITIERE - 79300 BRESSUIRE

Vaches parthenaises [lot 1] - PERIDY Nadine - 49360 MAULEVRIER

Vaches parthenaises [lot 2] - Earl La PARTHENAISE - 79240 LA CHAPELLE ST ETIENNE

Vaches rouges des prés - Scea de La MONCELIERE - 49110 CHAUDRON EN MAUGES