Vitrine de l'élevage français de bovins

Super prix d’honneur génisse appartenant à Mr. Durant Daniel de Montgivray (36)  (© DR)

Pour Boussac, certes, l’offre aurait du être plus importante, mais en raison de la transformation du hall d’exposition, Mr. Brissat, président du concours a été contraint de refuser six élevages. Le président regrette également l’absence de représentant de l’Etat avec les élections régionales et le droit de réserve des candidats.

Si la race Charolaise est prédominante dans la région, le concours de Boussac est ouvert à toutes les races. Et donc 191 bêtes se sont présentées, revêtues de leurs plus belles parures pour défiler et surtout être primées par un jury composé comme à l’habitude de bouchers, d’abatteurs et d’éleveurs.

Le Super prix d’honneur chatron Charolais a été remporté par Mr Peechonet Fabrice (23), qui n’a pas laissé indifférent l’abattoir Puygrenier de Montluçon. Cet animal a su se mettre en avant parmi tous les candidats grâce au travail de son propriétaire, qui a mis de longs mois de travail pour arriver à cette finition. La dernière chose que cet animal rapporte à son éleveur, c’est un prix 7,16 € / kg carcasse.

Des prix traduisant une bonne tendance commerciale

Dans l’ensemble, la tendance commerciale est bonne tous les animaux ont été vendus dans une fourchette de prix convenable. Les super prix d’honneur ont été commercialisés dans une fourchette de 6,09 € à 7,31 €. Le meilleur tarif ayant été remporté par le super grand prix génisse Charolaise appartenant à Mr Durand Daniel (36). Le reste des animaux primés s'est vendu de 0,51 à 0,76 euros / kg carcasse de plus que sur un marché hebdomadaire.

Au côté des bouchers de la région, les enseignes des grandes surfaces sont venues en force pour animer les ventes : Socaviac, Sva Jean Rozé, Puygrenier, CBE, Dougy Bonivin , AIM… Tous sont présents pour acquérir ces animaux qu’ils seront fiers de mettre en valeur sur les étals pour les fêtes Pascales.

Les ovins sont également à l’honneur pour la foire primée. Malheureusement, la présentation est peu fournie avec seulement 3 exposants soit une quarantaine d’agneaux. Le Super Prix d’Honneur et le 1er prix d’ensemble est remporté par Mr. Bignet Michel. Le prix moyen de vente pour ces animaux primés est autour de 6,10 € kg carcasse.

Enfin, l’association des aviculteurs creusois était également de la fête avec comme toujours une prestigieuse exposition avicole.