Cette manifestation n’est pas un concours mais plutôt une journée où chaque éleveur, engraisseur de la région apporte le meilleur de son cheptel afin d’en obtenir le meilleur prix.
 Sur les 111 animaux de qualité bouchère proposés à la vente, 95 ont trouvé acquéreur . (© DR) |
Sur les 111 animaux de qualité bouchère proposés à la vente, 95 ont trouvé acquéreur mais les achats ont cette année été plus sélectifs surtout en vaches et génisses, selon les origines et parfois au détriment des bêtes très lourdes.
Tous les observateurs ont observé une baisse importante des prix malgré une très belle présentation d’animaux finis.
Les vaches
Nombreuses bêtes bien préparées face à des acheteurs nettement plus prudents dès que l’animal a un peu d’âge. Le prix moyen de vente est de 1525,45 pour
Boeufs
Un croisé obtient 1400 € et un blanc bleu est vendu 2180 € pour
Génisses
Une forte proportion de Blondes d’Aquitaine mais aussi de belles Limousines ont fait le bonheur des connaisseurs de la filière viande. Malheureusement, une dizaine sont restées invendues. Le prix moyen est également en baisse par rapport à l’année dernière avec seulement 1609.41 € pour
Jeunes bovins
Le prix moyen est de 1362.14 pour
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