En pratique, il est toujours instructif de se situer par rapport à un groupe équivalent, une moyenne nationale, européenne ou mondiale. Reste que la comparaison est parfois difficile à réaliser, en particulier si les comparateurs ne sont pas les mêmes.
« Plusieurs pays ont mis au point des modèles de calcul du coût de revient du porc, actualisés mensuellement avec le prix de l’aliment » expliquait Alexia Aubry (Ifip-Institut du porc), lors de la session ‘économie’ des 41e journées de la recherche porcine.
Alexia Aubry. (© C.Zambujo)
Pour en savoir plus : lire l'article complet: « Economie - Distinguer les coûts de production par pays », avec le témoignage d'Alexia Aubry (Ifip-Institut du porc) , en cliquant ICI.
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