La consommation de viande bovine des ménages français a chuté d'environ 8% depuis l'été en raison de la crise économique, s'est inquiété vendredi un représentant de l'Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (Ugpvb).
 Un secteur qui échappe à la crise grâce à des prix de vente "correct"(© Terre-net Média) |
Cependant, l'élevage bovin échappe à la crise grâce à des prix de vente qui "se maintiennent à des niveaux corrects", a souligné M. Gilliot. La France est structurellement déficitaire en viande bovine, qu'elle est obligée d'importer, notamment du Brésil, a-t-il expliqué. La production bovine bretonne représente un peu moins de 20% de la production nationale.
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