Bilan et perspectives(en avant première du colloque des marchés le 18 novembre)

La récolte 2008 s’est affichée pour les céréales à paille sur un niveau de rendement très satisfaisant tant au niveau européen que mondial. En effet, en blé, la production française devrait s’établir proche des 38 millions de tonnes contre un peu moins de 31 millions l’an passé. Au niveau mondial, la hausse est encore plus fulgurante puisque celle-ci devrait s’afficher selon le Cic (Comité international des céréales) à 672 millions de tonnes contre 609 l’an passé. Inévitablement, ces 63 millions de tonnes supplémentaires ont engendré un net repli des cours même si le ratio stock/utilisation au niveau mondial ne progressait que de quelques points à 22% soit un niveau toujours très inférieur aux années 2000 à 2006.

Malgré des récoltes bien souvent tardives, la qualité des blés n’a pas été altérée et celle-ci s’affiche de manière très correcte permettant de contrer les pays de la mer Noire notamment (Russie, Kazakhstan, Ukraine) sur le marché export. Il va falloir d’ailleurs être très actif dans ce domaine pour éviter un stock de report européen trop lourd pour la campagne 2009-2010.

Une baisse des cours de 30%

Etre très réactif sur le marché export (© Terre-net Média)

Au niveau des prix, ces derniers sont passés de 240€/t au mois de mars 2008 sur l’échéance novembre 2008 Euronext à 140 €/t aujourd’hui. Cette baisse de plus de 40% des cours se traduit, pour un rendement moyen de 8t par hectare, par une perte de revenu pour un producteur de 800€/ha ! La nécessité d’utiliser les outils de stratégie de commercialisation tels que ceux diffusés sur www.terre-net.fr par Agritel devient prépondérante. On peut se poser la question suivante : quel est le prix moyen de vente affiché ce jour, en novembre, sur la récolte 2008 si on pondère l’ensemble des volumes échangés sur l’échéance Euronext novembre 2008 depuis qu’elle existe ? On arrive alors à un prix moyen pondéré de 192€/t. Pour un producteur, cela peut être assimilé à un prix moyen de vente s’il avait calqué sa stratégie sur la moyenne des intervenants sur le marché à terme autour de 175€/t. A l’heure où nous écrivons cet article, le blé est affiché sur Euronext à 145€/t soit un niveau comparable de 125€/t en moyenne alors payé au producteur qui livrerait maintenant Cela illustre bien que la bonne stratégie pour la récolte 2008 était à ce jour pour le producteur de vendre le plus tôt possible, ce qui a été conseillé à hauteur de 70% avant récolte sur Terre-net .

Peut-on déjà aborder la stratégie récolte 2009 ? Sur les anticipations de marché, certainement que non. En effet, les blés ne sont pas encore tous semés dans l’hémisphère nord et toute anticipation d’évolution des cours dans ce contexte relève de la boule de cristal. Par contre, d’un point de vue prix d’objectif, nous avons calculé que pour un rendement de 80 quintaux à l’hectare, le coût de revient de la tonne de blé récolte 2009 s’affiche autour de 145€/t. A ce prix, il convient d’ajouter la rémunération voulue ou souhaitée par le producteur. Compte-tenu des niveaux de prix affichés sur Euronext sur l’échéance novembre 2009 à 152 €/t au 4 novembre 2008, cela suppose un prix livraison moisson 2009 autour de 142-145€/t, ce qui ne laisserait pas de revenu pour le producteur.

Vivre l'actualité des marchés

Cela ne va certainement donc pas inciter les producteurs à engager dès maintenant leur récolte 2009 car l’effet ciseau hausse des charges/baisse des prix semble devoir perdurer. Autre élément d’inquiétude et d’incertitude sur les marchés : l’impact de la crise financière et donc de la crise économique sur la consommation. S’il semble relativement faisable de mesurer l’offre à travers les bilans de production mondiale, il est beaucoup plus difficile d’anticiper la baisse de la demande dans un contexte de récession économique notamment.

L’ensemble de ces facteurs montre à quel point il devient essentiel de vivre l’actualité des marchés car les conséquences sur le revenu des producteurs sont très importantes.