Offre en races à viande plus régulière qu'au printemps, mais animaux plus triés en bétail allaitant de choix secondaire : Laurent Chupin fait le point sur l'évolution de l'offre et de la demande en races à viande. Situation et tendances.
Races à viande : des offres plus règulières qu'au printemps... mais des animaux plus triés (vidéo)
Par Pierre Boiteau
Éditeur adjoint chargé du numérique
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