L'Institut de l'Elevage et France Contrôle Laitier viennent de publier les résultats de Contrôle Laitier pour l'année 2007. Sans surprise au vu de la conjoncture laitière, on assiste à une augmentation importante de la production.
Les besoins en lait importants de la fin de l'année 2007 ont eu deux conséquences majeures : l'augmentation du niveau de production et l'allongement significatif de la durée de lactation.
Concernant la Prim'Holstein, le niveau de production moyen atteint 8 823 kg, soit 315 kg de plus qu'en 2006. Une telle progression n'a pas été observée ces 10 dernières années. Et l'augmentation importante de la production laitière ne s'est pas faite au détriment du taux protéique, stable par rapport à 2006. Dans le même temps, la durée moyenne de lactation augmente de 12 jours pour atteindre 349 jours. Si les durées de lactation augmentent régulièrement ces dernières années, l'intervalle vêlage-vêlage est plutôt stable, aux alentours de 415 jours. Les éleveurs auraient-ils volontairement raccourci la durée du tarissement pour produire plus ?
Résultats Contrôle Laitier 2007 et évolution par rapport à 2006, lactations brutes.
Résultats Contrôle Laitier 2007, race Prim'Holstein Base de Sélection et Service Élaboré et évolution par rapport à 2006.
Concernant la Prim'Holstein, le niveau de production moyen atteint 8 823 kg, soit 315 kg de plus qu'en 2006. Une telle progression n'a pas été observée ces 10 dernières années. Et l'augmentation importante de la production laitière ne s'est pas faite au détriment du taux protéique, stable par rapport à 2006. Dans le même temps, la durée moyenne de lactation augmente de 12 jours pour atteindre 349 jours. Si les durées de lactation augmentent régulièrement ces dernières années, l'intervalle vêlage-vêlage est plutôt stable, aux alentours de 415 jours. Les éleveurs auraient-ils volontairement raccourci la durée du tarissement pour produire plus ?
Résultats Contrôle Laitier 2007 et évolution par rapport à 2006, lactations brutes.
| Prim'Holstein | Montbéliarde | Normande | ||||
| Nombre de résultats | 1 746 688 | var /2006 | 382 965 | var /2006 | 251 739 | var/2006 |
| Durée de lactation - jours | 349 | +12 | 305 | +9 | 319 | +11 |
| Lait - kg | 8 823 | +315 | 6 671 | +220 | 6 128 | +227 |
| Matière Utile - kg | 633 | +21 | 477 | +13 | 473 | +15 |
| Taux de Matière Utile - g/kg | 71.7 | -0.2 | 71.5 | -0.4 | 77.3 | -0.3 |
| Matière Protéique - kg | 282 | +11 | 218 | +7 | 212 | +9 |
| Taux Protéique - g/kg | 31.9 | = | 32.6 | -0.1 | 34.5 | +0.1 |
| Matière Grasse - kg | 351 | +10 | 259 | +6 | 262 | +7 |
| Taux Butyreux- g/kg | 39.8 | -0.3 | 38.9 | -0.3 | 42.7 | -0.5 |
Les vaches à l'Upra font de la résistance
En 2007, le nombre de vaches à l'Upra se maintient au dessus de 400 000. Et l'écart de production se creuse en leur faveur. En effet, les vaches du Service Élaboré affichent une moyenne de production 9 646 kg. C'est 800 kg de mieux que les vaches au Contrôle Laitier avec une progression de 345 kg par rapport à 2006.Résultats Contrôle Laitier 2007, race Prim'Holstein Base de Sélection et Service Élaboré et évolution par rapport à 2006.
| Lactations brutes | Nb de résultats |
Durée jours |
Lait kg |
MU kg |
TMU g/kg |
MP kg |
TP g/kg |
MG kg |
TB g/kg |
| Contrôle Laitier | 1 746 688 | 349 | 8 823 | 633 | 71.7 | 282 | 31.9 | 351 | 39.8 |
| var /2006 | -77 037 | +12 | +315 | +21 | -0.2 | +11 | = | +10 | -0.3 |
| Vaches Service Élaboré UPRA |
405 355 | 352 | 9 646 | 688 | 71.3 | 308 | 31.9 | 380 | 39.4 |
| var /2006 | -3 628 | +14 | +345 | +23 | -0.2 | +11 | = | 11 | -0.2 |
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