L’importance des sous-réalisations à mi-campagne en France a poussé les pouvoirs publics et la filière laitière à accorder à chaque éleveur le droit de dépasser sa référence d’au moins 10%. L’institut de l’élevage rappelle quelques leviers pour produire plus.
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Dans un dossier spécial de 20 pages, l’Institut de l’Élevage rappelle les leviers techniques pour produire plus et leur efficacité relative. Le résultat de simulations économiques sur l’intérêt d’un apport supplémentaire de concentrés pour trois systèmes d’alimentation types est aussi proposé.
Ce document propose enfin une analyse de quelques situations régionales à fin octobre élaborée par les Réseaux d’élevage.
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