Les syndicats Aoc du Bleu de Gex, du Comté, du Mont d’Or et du Morbier ont examiné les conditions particulières qui ont affecté la récolte fourragère au cours de l’été 2007. Bien qu’une partie des foins soit peu « appétente », la décision a été prise de répondre négativement aux demandes de dérogation pour la période hivernale 2007/2008.
« L’enrubannage reste strictement interdit sur l’ensemble de l’exploitation, et il reste interdit d’apporter tout aliment liquide (type mélasse ou autre) pour rendre le foin plus "appétent" », ont précisé les syndicats Aoc du Bleu de Gex, du Comté, du Mont d’Or et du Morbier dans un communiqué.
La confiance du consommateur avant tout (© DR)
Préserver la confiance du consommateur
Les demandes venaient d'éleveurs inquiets sur la capacité de leur stock fourrager à alimenter correctement leur troupeau cet hiver, et ce, en raison de qualité médiocre des foins réalisés cette année. Les demandes de dérogation n’ont pas été entendues motivées par la volonté de préserver la qualité, et la confiance du consommateur.
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