Concours de Cholet inquiété par la Fco

Le grand prix du concours 2007 à l'Earl la Roche des Landes - Saint Christophe des Bois (© Acti-Ouest)

 68 animaux préparés pour cette vente étaient bloqués, et les informations du moment laissaient clairement entendre une  extension rapide de la zone (suspicion dans des élevages du  département). Les organisateurs ne savaient plus quelle position  tenir  : annuler le concours, le repousser ou tenir en espérant que  le zonage ne bouge pas. Après mûre réflexion, cette dernière  solution fut retenue et des prises de sang ont été effectuées sur les animaux de zone réglementée (préalablement désinsectisés)  pour qu’ils puissent venir au concours dans le cadre de la note  réglementaire de la Dgal du 15/10.

238  femelles et mâles

Le prix coup de cœur 2007 au gaec Morisset - Saint Paul des bois (© Acti-Ouest)

Ce jeudi matin, la Fco n’a toujours pas bougé et seule,  une  trentaine d’animaux (hors département ou n’ayant pas été  prélevés) n’est pas venu. En début d’après-midi, les 238  femelles et mâles de race Parthenaise, Blonde d’Aquitaine, Charolaise, Limousine, Blanc Bleu, Rouge des Près ou croisé sont  présentés aux jurys de professionnels chargés de classer ces animaux dans chaque section (bœufs, génisses, vaches, jeunes bovins et culards). Les experts jugent la finesse des os, la musculature, la  finition, la finesse du cuir… pour confronter leur point de vue et  ressortir la championne. Cette année le grand prix du concours est  attribué à Benjamin Brémond pour la présentation d’une  génisse Blonde d’Aquitaine, acheté par Bertrand Juin, boucher  d’Angers (49).

Près de 95% des animaux présentés à ce troisième concours ont  trouvé preneur. Les tarifs pratiqués sont à un niveau très intéressant puisque les animaux primés se sont commercialisés entre  5,64 €et 6,40 € pour les femelles et 4,12 € et 5,03 € dans les  mâles. La marchandise de qualité mais non  primée se négociant  pour sa part dans les tarifs du marché avec une plus-value variant de 0,15 à 0,45 €/kg de carcasse.