Plus chère en système paille à cause du coût de fonctionnement

"Le système d'origine conditionne le système de demain", complète Marie-Estelle Caille. En neuf, le coût sera de 0,035€/kg à 0,05€/kg. En rénovation ce coût ramené au kg de porc vendu oscillera entre 0,008 et 0,012€/kg. De plus, souligne la spécialiste, "il convient de réfléchir aux modalité s d'accompagnement lors de ces rénovations: ce que l'éleveur fera des truies pendant les travaux!" (© BC-Web-agri)

Les coûts dépendent fortement du choix effectué par l’éleveur (construction neuve ou rénovation de l’existant) et des stratégies, rappelle Marie-Estelle Caille des Chambres d’agriculture de Bretagne en charge d'estimations.
Différentes options ont été retenues pour évaluer ces coûts, présente Marie-Estelle Caille. Ont ainsi été évalué les coûts pour une rénovation sur caillebotis avec bat-flanc, réfectoire ou Dac, en Bandes (7,4,5 ou 20). La dimension des couloirs a été considérée.

Système	Investissement en €/place en groupe
Dac sur Caillebotis	1.100 €
Bât-Flanc sur Caillebotis	1.100 €
Réfectoires sur Caillebotis	1.400 €
Réfectoires sur paille	1.300 €

Pour une construction de bâtiment neuf, les coûts sont estimés sur caillebotis pour bat-flanc, réfectoire ou Dac et sur paille avec réfectoire. Le coût est directement lié à l’investissement supplémentaire imposé par l’augmentation de surface et l’acquisition d’équipement, commente Marie-Estelle Caille. Les estimations prenant en compte 5% de places supplémentaires pour les truies sorties des groupes soit de 2 à 15% de places en infirmerie.
Les chiffres moyens calculés à partir des devis réalisés chez des éleveurs ces derniers mois montrent que le prix de la place de gestante neuve (comprenant bâtiment, aménagement intérieurs et alimentation) varie de 1.100 à 1.400€. L’influence sur le prix d’équilibre de la construction de bâtiments neufs pour gestantes en groupes  est plus importante pour le système réfectoire sur paille en raison du coût de fonctionnement.

De 277€/place à 373€/place en rénovation

Système	Investissement en surface et équipement en  €/place en groupe
Dac sur Caillebotis	277€
Petits groupes avec Bât-Flanc sur Caillebotis	De 211€ à 359€ selon l emodèle de bat-fanc, la taille et le nombre de couloirs avant et arrière
Groupes de 10 avec réfectoires sur Caillebotis	De 240€ à 373€ selon la présence de couloir avant ou pas

Le coût en rénovation est estimé en partant d’un bâtiment truies bloquées avec alimentation soupe. Dans cette simulation, il est considéré que l’éleveur va conserver le système d’alimentation. Le temps passé pour démonter les cages et vider le bâtiment n’est pas intégré dans cette simulation, précise Marie-Estelle Caille. Avec la mise en groupe des truies, une surface supllémentaire est nécessaire, de 1% à 20% en plus en fonction du système sur caillebotis choisi. Pour un système sur paille, l’augmentation de surface nécessaire sera de 50%, car il faut techniquement plus de surface sur paille (3,5m² / truie sont recommandés).