Le porc reprend 0,3 des 0,4 cent perdus

Après une séance du jour retardée parce que les producteurs estiment qu'ils n'ont pas à supporter seuls la hausse des coûts des matières premières (voir notre article en cliquant ICI), le cours du porc sur le MPB a finalement repris 0,3 cent ce jeudi 16 août 2007. « Le cours du porc peut être considéré comme stable par rapport à jeudi passé : 0,4 cent de baisse lundi, 0,3 cent de reprise ce jeudi » commentent les responsables du MPB. « Le résultat est très nettement insuffisant par rapport à l'évolution des coûts de production » ajoutent-ils.

Marché de Plérin. (photo d'archive) (© Web-agri)

Et de préciser : « La définition du prix du porc est à l'image de la définition du prix de la céréale : confrontation de l'offre et de la demande. En cette fin août, les céréales flambent car les quantités disponibles sont insuffisantes, le cours du porc stagne car les disponibilités de viande sont suffisantes pour satisfaire les demandes. Quatre jours d'activité permettront l'abattage de 325 à 335.000 porcs, les disponibilités de la semaine et celles annoncées pour la semaine à venir suffisent à répondre à la demande de la semaine prochaine.

Offres de début de semaine prochaine annoncées faibles

Les cours sont à la hausse en début de semaine en Italie, ailleurs aucun mouvement majeur n'est annoncé. Le 15 août est férié dans la majeure partie de l'UE.

« Dans huit jours, les besoins de rentrée seront plus affirmés, les offres plus adaptées à une activité de semaine pleine » annoncent les responsables du MPB. Aujourd'hui quelques lots n'ont pas trouvé preneur au second tour. Par contre, les offres de début de semaine prochaine sont annoncées faibles.

 Cotation MPB de ce jeudi 16 août 2007 :

• Porcs :
Base 56 TMP :  1,247 EUR (+0,003 EUR)
Base 56 TMP + charte qualité régionale (T) :  1.267 EUR
Présentés : 54395 porcs
Vendus au classement de 1,240 EUR à 1,259 EUR, prix départ élevage
Moyenne mobile 12 mois au 30 juin 2007 (prix de base) : 1,164 EUR
Moyenne CCP - Cochon de caractère : 1,257 EUR

• Coches :
605 vendues à 0,934 EUR (0 EUR).
Fourchette départ élevage : 0,934 EUR à 0,955 EUR
Fourchette regroupées : 0,930 EUR à 0,936 EUR