Raisonner en moyenne ses achats

Les prix des céréales ont explosé ces derniers mois en raison de prévisions de récolte peu encourageantes et de la concurrence liée aux utilisations énergétiques.

« Il existe aussi des possibilités au travers de transformation à la ferme d’être moins tributaire des fluctuations « schizophréniques » des marchés », conclut Charles Marchand. (© Web-agri)

« En bovins, on a moins d’inquiétudes car la part des produits complémentaires ne représente que 30¨% et on a plus de leviers pour atténuer ces variations. On peut compenser sur nos surfaces. En hors-sol, c’est plus problématique, la nature de la matière première ne donne pas la même efficience. Le résultat est très dépendant des matières premières proposées dans les formules. »
« Sur mon exploitation, j’ai mis en place des stratégies d’arbitrage », témoigne encore Charles Marchand, « j’utilisais les céréales comme combustible de chauffage quand elles étaient à 80 €/T, au prix actuel, mieux vaut les vendre et acheter du fuel. Je fabrique de l’huile aussi ».

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