Une augmentation de la marge directe de 70euros/hectare avec le pâturage ras

La ferme expérimentale de la Blanche Maison (Normandie) a réalisé un essai sur trois ans qui met en évidence l’intérêt du pâturage ras. La baisse de production de lait par vache est, du point de vue économique, largement compensée par l’augmentation de la quantité de lait produite à l’hectare.

En moyenne, +31% de lait brut par hectare avec le pâturage ras (© Web-agri)

Cet essai, dont les résultats ont été présentés aux dernières Prairiales Normandie, a permis de mesurer les différences engendrées par des sorties de parcelles avec des hauteurs d’herbe basses ou plus hautes de 1,5 centimètres.

Surfaces libérées

Avec un pâturage ras, c'est-à-dire, pour une hauteur d’herbe en sortie d’environ 5 cm, une baisse de la production de lait est enregistrée : environ 1,5 kg de moins par jour et par vache.
Dans le même temps, l’essai met en évidence une quantité de lait produite à l’hectare « supérieure de 25 à 38% selon les années avec un pâturage ras ».
Avec le pâturage ras, les vaches peuvent être nourries moins longtemps avec les fourrages conservés et des surfaces peuvent être libérées pour des cultures de ventes. A la clé, l’analyse économique montre que « le pâturage ras permet de réaliser une augmentation de la marge directe d’environ 70 euros/ha »

	Lot haut	Lot Bas	Différence
Hauteur sortie (mesurée à l’herbomètre)	6,6 cm	5,1 cm	- 1,5 cm
Lait brut par VL et par jour	20,7 kg	19,3 kg	- 7%
Lait brut par hectare	9.804 kg	12.821 kg	+ 31%

Résultats essais la Blanche Maison sur 3 ans

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France	7,55 €/kg net	+0,02
Vaches, charolaises, R= France	7,34 €/kg net	=

Aperçu des marchés

Vaches, charolaises, U= France

7,55 €/kg net

+0,02

Vaches, charolaises, R= France

7,34 €/kg net