Sefi’Bov, un salon dédié à l’engraissement et à la finition des animaux

Le nouveau salon Sefi’Bov sera dédié à l’engraissement et à la finition des animaux (© Acti-Ouest)

Une particularité, la finition des animaux 

Sefi’Bov s’installe sur le grand Ouest, première région française de production de viande bovine,  avec une particularité : la finition des animaux. La région représente à elle seule 40% de la production des bovins français soit 20.000 exploitations bovines. C’est sans compter, 60% de ces animaux qui sont abattus directement  sur le territoire.  « Ce salon destiné  aux professionnels de la filière viande bovine  du grand Ouest a pour objectif de sensibiliser les éleveurs et de leur montrer qu’il s’agit d’un marché solvable et dynamique » souligne Guy Hermouet, co-président du comité de pilotage et président  du groupement d’éleveurs Geo.

Une centaine d’exposants sont attendus au Sefi’Bov, de l’amont (groupement de producteurs, associations d’éleveurs, entreprises d’équipements agricoles) à l’aval (abatteurs, transformateurs). De plus, les entreprises de restauration hors domicile sont conviées afin de les attirer vers le marché français. Sefi’Bov ouvert aux professionnels de la filière attend  10.000 visiteurs, et se veut un rendez-vous incontournable pour l’avenir de la viande bovine.