Le marché des aliments bio évalué à 1,6 milliard (agence Bio)

Ce marché est en augmentation moyenne de 9,5% par an depuis 1999, alors que l'ensemble du marché alimentaire progressait seulement de 2,6% par an durant cette période, ajoute le communiqué. Les trois circuits de distribution des produits alimentaires bio sont les magasins spécialisés et traditionnels (42,2%), la grande distribution (39,6%) et la vente directe (18,2%).

Les produits vedettes sont la crêmerie (près de 21% du total, avec notamment le lait et les oeufs), les fruits et légumes (plus de 16%), les pains et farines (12%), les vins et autres boissons alcoolisées (12%). L'Agence Bio est un groupement d'intérêt public (GIE) dont la mission est d'oeuvrer pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique française.