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"Ce n'était pas évident, commentera Henri Mamet, le juge, éleveur dans le Doubs. J'avais deux vaches fondamentalement différentes. Une vieille vache qui a tout prouvé et un animal jeune qui a tout devant lui. J'ai choisi la seconde, qui a tous les atouts pour faire une belle carrière." |
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"La Montbéliarde, c'est la longévité, c'est la production, c'est la qualité des mamelles. Des vaches puissantes et résistantes avec une grande mixité. Cette vache illustre bien toutes ces qualités. J'ai voulu la mettre en avant." |
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