La production de lait conditionné est en hausse de 10 % et la consommation de 29 % ; les yaourts bio enregistrent une hausse de fabrication de 15 % et de consommation de 26 % ; les fabrications de beurre grimpent de 7 % et celles de fromage de 3,5 %. Le déclassement du lait bio en lait conventionnel a été de 41 % (contre 44 % sur l'année 2005). La collecte a également baissé (0,9 % par rapport à la même période 2005).
Projet " Stonyfield Europe-Danone "
« Le rééquilibrage du marché entrevu en 2005 semble se confirmer en 2006 après deux années (2003 et 2004) très défavorables. Il pourrait s'accélérer suite au projet " Stonyfield Europe-Danone " de fabrication des produits laitiers frais bio (…) et aux perspectives encourageantes des pays voisins d'Europe occidentale », note l'Office de l'élevage, évoquant notamment la hausse des importations allemandes.
Au Gaec de la Thébaudière (35), deux robots VMS 310 DeLaval ont changé la donne
Manitou, Duro, Arland, Laforge… Reportages au cœur du machinisme à la française
God Save the Beef : les races britanniques gagnent du terrain dans les prés français
« La seconde salle de traite nous aidera à résister à la baisse du prix du lait »
Le gouvernement veut appliquer des mesures fiscales en faveur des agriculteurs
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
Les systèmes robot de traite redeviennent plus compétitifs que les salles de traite
« Bloquer les abattages, c’est risquer la dermatose bovine dans toute la France »
Taxe carbone : l'UE fait finalement une exception pour les engrais
Une réforme du calcul des cotisations sociales agricoles à compter du 1er janvier 2026