Ces 560.838 hectares représentent 2% de la surface agricole utilisée (SAU) nationale. Les superficies cultivées en mode de production biologique avaient régressé de 3% en 2004, passant de 550.000 à 540.000 ha. 513.365 ha sont certifiés bio et 47.473 sont en reconversion, détaille l'observatoire.
Les surfaces en conversion sont des surfaces que l'agriculteur a choisi de cultiver selon le mode biologique mais dont les produits ne sont pas encore vendus en tant que produits biologiques. La période de conversion dure généralement deux à trois ans. Fin 2005, 11.402 exploitations étaient engagées dans le mode de production biologique, en augmentation de 3% par rapport à 2004.
Par ailleurs, on comptait 4.995 entreprises de transformation, soit 2,5% de plus que l'année précédente. L'Agence bio (Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique) est un groupement d'intérêt public, qui associe des organismes publics et les professionnels du secteur.
Au Gaec de la Thébaudière (35), deux robots VMS 310 DeLaval ont changé la donne
Manitou, Duro, Arland, Laforge… Reportages au cœur du machinisme à la française
Le gouvernement veut appliquer des mesures fiscales en faveur des agriculteurs
God Save the Beef : les races britanniques gagnent du terrain dans les prés français
« La seconde salle de traite nous aidera à résister à la baisse du prix du lait »
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
Les systèmes robot de traite redeviennent plus compétitifs que les salles de traite
« Bloquer les abattages, c’est risquer la dermatose bovine dans toute la France »
Taxe carbone : l'UE fait finalement une exception pour les engrais
Une réforme du calcul des cotisations sociales agricoles à compter du 1er janvier 2026