L’amélioration du prix payé aux éleveurs et surtout une réduction des coûts de production expliquent ce résultat.
Lors de l’assemblée générale du marché du porc breton (Mpb), son directeur, Jean-Pierre Joly faisait part d’une amélioration des cours en production de 3.1 centimes en 2005 par rapport à 2004. La moyenne des cours (au Mpb) se situe pour l’année 2005 à 1.159 €/kg (base 54 Tvm) contre 1.128 €/kg en 2004.
+3,1cents d'€/kg en moyenne en 2005 (© Web-agri)
|
AG du Mpb - Abatteurs face aux producteurs Paul Rouche, président du Sncp (syndicat national du commerce du porc): « Depuis plus de 2 ans, la situation des abattoirs et outils de découpe est catastrophique », raison invoquée pour demander régulièrement des baisses de prix au marché. |
Les coûts de production ne peuvent pas s'améliorer indéfiniment
Il remarque aussi que les coûts en production se sont améliorés par la baisse du prix de l’aliment, mais aussi de meilleurs résultats techniques. «L’écart prix de vente/ coût de revient est positif, essentiellement par l’amélioration des coûts », souligne le directeur du Mpb qui explique que cette réduction des coûts représente 75% de l’amélioration des résultats économiques des élevages.
Des coûts qui, selon Jean-Pierre Joly, ne peuvent s’améliorer indéfiniment. Et de remarquer : « Il y a des limites aux résultats techniques. La conjoncture céréale/soja ne sera pas toujours aussi bonne. »
Le directeur du Mpb en appelle à une meilleure valorisation des carcasses : « Il reste beaucoup à faire dans la valorisation du cochon ».
Consulter le rapport d’activité du Mpb, en cliquant Ici
A lire aussi : Hervé Marouby, institut technique du porc - « Le commerce mondial du porc se joue sur les pièces et non sur les carcasses »
Retrouvez les palmarès des concours bovins du Space 2025
Dans le Cotentin, « nous vivons avec 30 vaches et 30 hectares chacun »
270 000 vaches dans le désert algérien, est-ce vraiment possible ? Un agronome décrypte
Madison sacrée grande championne Holstein sur le ring du Space 2025
Logiciel, lactosérum, pailleuse… 4 inventions d’éleveurs primées au Space
« Pas d’agriculture sans rentabilité ! », rappelle la FNSEA
La FNSEA appelle à « une grande journée d'action » le 26 septembre
Face à une perte de compétitivité inédite, accompagner davantage les agriculteurs
Comment préparer une vache à la césarienne
John Deere, Claas, made in France… À Innov-Agri, il pleut aussi des nouveautés