Le déficit envisageable par rapport au quota pourrait avoisiner les 290 000 tonnes a indiqué l’Office de l’élevage qui tenait le 23 mars son conseil de direction " filière laitière ". En cause, la baisse du cheptel laitier provoquée par une hausse des abattages au cours de l’automne dernier. La collecte pourrait se redresser après la fin de campagne, à condition d’une moindre maîtrise de la production par vache. Mais aucune hausse d’importance n’est à prévoir avant le redémarrage saisonnier d’automne, précise l’Office de l’élevage.
Le conseil de direction a également été l’occasion de présenter une photographie statistique de la production laitière lors de la campagne 2005-2006 : la France compte 100 600 producteurs, pour un volume moyen de 230 000 litres par exploitation. Quelques 6 500 producteurs ont disparu par rapport à la campagne 2004-2005, contre 5 000 en moyenne jusqu’à présent. Par ailleurs, pour la première fois, le nombre de GAEC a rejoint le nombre d’exploitations individuelles, en pourcentage (38 % chacun).
Retrouvez les palmarès des concours bovins du Space 2025
Dans le Cotentin, « nous vivons avec 30 vaches et 30 hectares chacun »
270 000 vaches dans le désert algérien, est-ce vraiment possible ? Un agronome décrypte
Madison sacrée grande championne Holstein sur le ring du Space 2025
Logiciel, lactosérum, pailleuse… 4 inventions d’éleveurs primées au Space
« Pas d’agriculture sans rentabilité ! », rappelle la FNSEA
La FNSEA appelle à « une grande journée d'action » le 26 septembre
Face à une perte de compétitivité inédite, accompagner davantage les agriculteurs
Comment préparer une vache à la césarienne
Le Grand Ouest met la main à la poche pour la recapitalisation bovine