Avigers décide d'appliquer les mesures

Cette décision a été prise lundi matin et va à l'inverse de celle décidée mardi dernier selon laquelle les animaux seraient laissés hors des bâtiments dans une zone protégée. A partir de mardi, les poulets fermiers du Gers seront maintenus à l'intérieur tandis que "des techniciens et des vétérinaires s'assureront jusque là de l'application des mesures", a poursuivi M. Buffo. "Le consommateur a droit à la sécurité et cela passe par l'enfermement des volailles à l'intérieur des bâtiments", a ajouté le président d'Avigers. Pour lui, le confinement des volailles supprimera un seul des cinq critères pour l'attribution du label fermier.

Les quatre autres concernent la souche rustique des volailles, l'alimentation naturelle (céréales, tourteaux de soja et éléments minéraux), l'âge de l'animal, deux fois plus vieux que pour un animal standard, et enfin la densité en élevage, deux fois plus faible que pour les autres volailles. La semaine dernière, Avigers s'était inquiété des répercussions de la baisse de la consommation de 15 à 20% depuis fin 2005 sur les revenus des agriculteurs. Le groupement interprofessionnel Avigers, qui associe 400 éleveurs, deux abattoirs et 450 salariés, est le troisième groupe national de volailles label avec sept millions de volailles fermières produites par an.