La hausse du jour confirme les extrêmes réserves émises par le Mpb. sur la dernière demande de baisse officialisée lundi passé. Les 3.000 porcs invendus lundi par les GP vendeurs pour atténuer la baisse ont été valorisés à + 5 centimes ce jeudi, avec la totalité de l'offre du jour. Les explications de la hausse se trouvent dans le niveau de la demande exprimée par l'activité des abattoirs (base 392.000), par les tendances étrangères très fermes depuis la fin de semaine dernière.
Le cadran a corrigé les excès
Le cours du jour à 1,130 euro a tendance à démontrer que les 2 dernières baisses demandées par les abattoirs n'avaient aucune justification au regard des équilibres offre/demande en France et en Europe. Le cadran a corrigé les excès ; l'exercice le plus rude va être, pour les abattoirs, de revaloriser les cours de la découpe en forte baisse vendredi passé, consécutivement à la chute du cadran de la semaine dernière.
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