Selon le compte-rendu des abattoirs, les hausses à la production de la semaine dernière ne sont pas intégralement passées dans les prix de la viande de vendredi.
Aussi, malgré une offre faible ce lundi (12459 porcs présentés), les acheteurs ont placé le prix de retrait à moins 1,7 cent par rapport à la moyenne de jeudi passé. La séance a été bien plus calme que jeudi, 828 porcs sont restés invendus. Ils viendront s’ajouter aux offres de jeudi, annoncées faibles. Jeudi sera un marché à gros enjeu puisqu’il servira de base à l’activité toujours exceptionnelle de la première semaine de janvier.
Pour la semaine passée, l’activité a été de 5000 porcs supérieure à celle de Noël 2004 (343 000 porcs), les poids étaient stables pour la troisième semaine consécutive. Parmi les évènements du week-end, la chute du cours allemand (- 4 cents) rapprochant la référence de ce pays du cours du MPB. L’Allemagne est en stand-by cette semaine puisque le 26 décembre est férié.
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