Le marché du jour est stable, la hausse est symbolique (0,2 centime). La totalité de l'offre a été négociée. Il est observé une contradiction entre le prix stable et les volumes importants abattus cette semaine (voisins de 400.000 porcs). La demande est forte, stimulée par l'exportation vers tous les Pays de l'Est. La consommation intérieure reste d'un bon niveau. A priori, à l'approche de Noël, la fluidité est totale. La demande de début janvier devrait être exceptionnelle, les prochains marchés s'annoncent bien et seront déterminants pour le démarrage de l'année.
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