Cette Fondation de l'agroalimentaire, qui devrait voir le jour "au plus tard" à l'été 2006, aura pour but de "parler d'expériences liées à l'éducation nutritionnelle et la prévention" et de "mener des actions d'intérêt général, comme montrer comment les différentes fililères de l'agroalimentaire ont baissé le pourcentage de sel ou de sucre dans leurs produits". Dotée d'un budget annuel d'environ 1 million d'euros dans un premier temps, cette Fondation devrait être composée de trois collèges: entreprises, pouvoirs publics et autres institutions, associations de consommateurs, nutritionnistes et personnalités extérieures.
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