Selon le Syndicat national des industriels de la viande (Sniv), la récente prospective des marchés agricoles de la Commission européenne prévoit un net recul de la production européenne à partir de 2007. Avec une baisse annuelle de 50 000 à 100 000 tonnes, la production européenne serait, en 2012, en retrait de 5 % par rapport à 2004.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,46 €/kg net | = | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,23 €/kg net | = | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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