Les prix agricoles ont poursuivi leur recul en janvier (-0,5%)

"Comme les mois précédents, la baisse par rapport à la précédente campagne  affecte essentiellement les produits végétaux (-18,3%) et les fruits et  légumes (-8,5%)", relève l'Institut national de la statistique et des études  économiques (Insee).

Les cours des céréales ont poursuivi leur repli en janvier (-1,5%) ce qui  accentue d'autant le recul par rapport à janvier 2004 (-34,3%). Les prix des  oléagineux ont aussi continué de baisser (-0,6% sur un mois, -18,6% en  glissement annuel). Les prix des fruits et ceux des légumes sont inférieurs aux niveaux de  janvier 2004 (respectivement -11,7% et -6,1%).

L'Insee observe la confirmation du "rattrapage" des cours des gros bovins  (+0,4% sur un mois en données CVS, +9,7% en glissement annuel). Tout en  chutant en janvier (-4,6%), les prix des porcins restent largement supérieurs  à ceux de janvier 2004 (+26,3%).

Les cours des oeufs ont chuté en janvier (-16%) en raison d'une baisse de  la demande dans un marché "fortement déprimé depuis plusieurs mois (-48% sur  l'année)", note l'Institut.

Les prix de gros alimentaires ont progressé de 2,5% en janvier mais ils  demeurent inférieurs (-1,6%) à ceux de l'an passé. Les prix des légumes  augmentent (+15,6% sur un mois, +9,9% sur un an), les prix des légumes d'été  --importés en cette période de l'année-- subissant les plus fortes  croissances. En revanche, les prix des fruits baissent (-2,9% sur un mois,  -7,9% sur un an). Les cours de la viande continuent d'augmenter (+1,8% sur un  an). Les prix d'achat des moyens de production agricoles ont de leur côté  poursuivi leur repli (-0,5%) tout en demeurant au dessus de ceux de janvier  2004 (+1,6%).