Canada : un cas de vache folle après la levée de l'embargo US

« L'animal infecté est né en 1996, avant l'interdiction (en 1997) de visant les aliments destinés au bétail. On pense que l'animal aurait été infecté par de la nourriture contaminée avant l'entrée en vigueur de l'interdiction », affirme l'agence canadienne d'inspection des aliments (Acia). Le Canada exige le retrait de toutes les matières à risque spécifiées (MRS) chez tous les animaux qui entrent dans la chaîne alimentaire humaine.

Un programme national de surveillance a permis de tester cette année plus de 21.000 animaux au Canada. Le « cas suspect » d'ESB détecté au Canada dès le 30 décembre ne modifie pas la politique de Washington, avait indiqué le département américain de l'Agriculture (USDA). A noter qu'un cas d'ESB a également été détecté en fin d'année 2004 en France, dans le Cantal.