« L'élevage bovin en France : économie, paysages et acteurs sociaux, du Moyen-Âge aux enjeux actuels »

Tel est le thème d'un colloque national organisé les 9 et 10 octobre 2004 à Saint-Christophe-en-Brionnais (Saône-et-Loire).

L'originalité de ce colloque est d'être pluridisciplinaire, expliquent les organisateurs, « puisque vont se côtoyer des historiens et des géographes et d’autres spécialistes en ethnozootechnie, géologie ou botanique... ».

Ce colloque rassemblera des intervenants venant de différentes régions françaises : la Normandie (université de Caen), mais aussi la Bretagne (université de Rennes), les Pays de la Loire (université de Nantes), l’Auvergne (université de Clermont-Ferrand), l’Allier, le Forez et, bien entendu le Brionnais. Les quatre conférenciers locaux aborderont l’élevage en Brionnais sous des angles très complémentaires : la géologie, l’écosystème herbager, les pratiques de l’embouche au XVIIIe siècle et l’histoire du marché de Saint-Christophe-en-Brionnais qui demeure, encore aujourd’hui, un marché de référence au niveau européen.

Contacts et informations sur ce colloque en cliquant ICI.

Programme complet en cliquant ICI.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,46 €/kg net =
Vaches, charolaises, R= France 7,23 €/kg net =
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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