OvoScan™, contrôle de la température des œufs en couvoir

Lorsque la température est trop élevée ou trop basse, le métabolisme du poussin sera inférieur aux normes. Par contre, si la température de l'embryon, et par conséquent son taux métabolique, est optimale, le poussin se développera de manière idéale. Pour garantir une température virtuellement constante de l'embryon, la coquille de l'œuf doit être maintenue à une température de 100 °F tout au long de son cycle dans l'incubateur.

Ovoscan - Hall 10A Stand A18 (© Cidape)

Le composant clé du système est le scanner infrarouge pour coquilles.Le scanner fonctionne sur la base d'un capteur infrarouge qui calcule la température exacte de quatre œufs placés côte à côte. Chaque scanner mesure continuellement la température de quatre œufs à couver.

La température de la coquille des 12 œufs par casier est donc constamment contrôlée et comparée à la température idéale (par exemple, 100 °F).Le contrôleur FOCUS™ adapte automatiquement la température de l'air à l'intérieur de l'incubateur, de manière à ce qu'elle corresponde exactement à 100 °F quelle que soit la phase d'incubation (phase endothermique et exothermique).OvoScan™ intervient alors pour corriger la température au niveau des différents lots d'œufs. Le chef de couvoir n'a donc plus à programmer les différents profils de températures en fonction des groupes, des espèces ou de l'âge des poussins.

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OvoScan™ 
Control of  eggs temperature in hatchery

Chicks that are hatched at the optimum embryo temperature show extraordinary performance. In fact, the metabolism of the embryo is closely related to the embryo temperature. If the temperature is too high or too low, the metabolism of the chick will be sub-standard. If, however, the embryo temperature and thus the metabolic rate is exactly right, the chicks will be perfectly developed.A virtually constant embryo temperature is achieved by keeping the egg shell at e.g. 100°F throughout the entire cycle in the setter.The key component of the System is the infra-red shell scanner.The shell scanner uses infra-red sensing to capture the exact temperature of four adjacent hatching eggs.Each shell scanner constantly measures the temperature of four hatching eggs. Thus the egg shell temperature of 12 hatching eggs per setter is continuously monitored and compared with the desired shell temperature (eg 100° F).The FOCUS™ controller automatically adjusts the air temperature inside the incubator to exactly achieve 100° F during all phases of incubation (endothermic and exothermic phase).OvoScan™ therefore automatically adjusts for different batches of eggs. The hatchery manager no longer has to program different temperature profiles for different flocks, breeds or chicks ages.